Лучшие рецепты для хлебопечки

Секрет приготовления вкусного хлеба в домашних условиях.

Домашний хлеб вкуснее вдвойне © Thinkstock

Покупать хлеб в магазине уже не интересно. Если у вас есть хлебопечка или мультиварка, попробуйте испечь очень вкусную булку в домашних условиях.

Будьте уверены, результат превзойдет все ожидания.

Мы предлагаем вам попробовать приготовить очень вкусную  еврейскую булку, которая называется хала.  

Она бывает   плетеной или загнутой по спирали, посыпанной маком и очень вкусной!

Еврейская хала

Ингредиенты

Закваска: белая хлебная мука - 225 г, вода - 200 мл, сухие дрожжи - полторы чайных ложки, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка.

Тесто: яйца - 2 шт., хлебная мука - 225 г, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка, растопленное сливочное масло - 50 г.

Глазурь: яичный желток - 1 шт., вода - 1 столовая ложка, мак для присыпки.

Приготовление

Готовим закваску

1. В форму для хлебопечки влейте воду. Добавьте муку, чтобы жидкость была полностью покрыта.

2. В разные углы хлебопечки добавьте сахар и соль.

3. В середине муки сделайте углубление, недостающее до воды, и выложите туда дрожжи.

4. Поставьте хлебопечку в режим "Тесто". Нажмите кнопку "Старт".

5. Когда закваска готова, выключите хлебопечку, оставив тесто в машине на 8 часов. Можно переложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.

Готовим тесто и печем булку

хлеб
© Thinkstock
1. После того, как закваска поднялась,  выложите ее опять в хлебопечку.

2. Добавьте в хлебопечку яйца и муку, а также сахар, соль и растопленное масло. Все это аккуратно разложите в разные углы хлебопечки.

3. Теперь нужно вновь выбрать режим "Тесто" и нажать кнопку "Старт".

4. Противень для выпекания смажьте растительным маслом.

5. Когда тесто готово, достаньте его из хлебопечки и положите на поверхность, посыпанную мукой.

6. Тесто ударьте рукой, приплюснув его до толщины 2,5 см. Оба края загните внутрь, сложив тесто пополам и приплюснув края.

7. Аккуратно ладонями раскатайте тесто в веревку с конусообразными краями. Она должна быть длиной 50 см.

8. Заверните веревку из теста спиралью в кольцо, подвернув ее конец вниз.

9. Накройте тесто смазанной маслом пленкой и дайте подняться около часа, пока тесто не увеличится вдвое.

10. Разогрейте духовку до 190 градусов.

11. В маленькой миске приготовьте глазурь: взбейте яичный желток с водой.

12. Смажьте халу глазурью, посыпьте ровно маком и запекайте 35-40 минут до золотистого цвета.

Переложите хлеб на решетку, дайте хлебу немного остыть и ешьте с маслом.

А ты когда-нибудь пробовала домашний хлеб?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт хлеб выпечка рецепты для хлебопечки хлебопечка мука больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (6)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net