Лучшие рецепты для хлебопечки

Секрет приготовления вкусного хлеба в домашних условиях.

Домашний хлеб вкуснее вдвойне © Thinkstock

Покупать хлеб в магазине уже не интересно. Если у вас есть хлебопечка или мультиварка, попробуйте испечь очень вкусную булку в домашних условиях.

Будьте уверены, результат превзойдет все ожидания.

Мы предлагаем вам попробовать приготовить очень вкусную  еврейскую булку, которая называется хала.  

Она бывает   плетеной или загнутой по спирали, посыпанной маком и очень вкусной!

Еврейская хала

Ингредиенты

Закваска: белая хлебная мука - 225 г, вода - 200 мл, сухие дрожжи - полторы чайных ложки, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка.

Тесто: яйца - 2 шт., хлебная мука - 225 г, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка, растопленное сливочное масло - 50 г.

Глазурь: яичный желток - 1 шт., вода - 1 столовая ложка, мак для присыпки.

Приготовление

Готовим закваску

1. В форму для хлебопечки влейте воду. Добавьте муку, чтобы жидкость была полностью покрыта.

2. В разные углы хлебопечки добавьте сахар и соль.

3. В середине муки сделайте углубление, недостающее до воды, и выложите туда дрожжи.

4. Поставьте хлебопечку в режим "Тесто". Нажмите кнопку "Старт".

5. Когда закваска готова, выключите хлебопечку, оставив тесто в машине на 8 часов. Можно переложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.

Готовим тесто и печем булку

хлеб
© Thinkstock
1. После того, как закваска поднялась,  выложите ее опять в хлебопечку.

2. Добавьте в хлебопечку яйца и муку, а также сахар, соль и растопленное масло. Все это аккуратно разложите в разные углы хлебопечки.

3. Теперь нужно вновь выбрать режим "Тесто" и нажать кнопку "Старт".

4. Противень для выпекания смажьте растительным маслом.

5. Когда тесто готово, достаньте его из хлебопечки и положите на поверхность, посыпанную мукой.

6. Тесто ударьте рукой, приплюснув его до толщины 2,5 см. Оба края загните внутрь, сложив тесто пополам и приплюснув края.

7. Аккуратно ладонями раскатайте тесто в веревку с конусообразными краями. Она должна быть длиной 50 см.

8. Заверните веревку из теста спиралью в кольцо, подвернув ее конец вниз.

9. Накройте тесто смазанной маслом пленкой и дайте подняться около часа, пока тесто не увеличится вдвое.

10. Разогрейте духовку до 190 градусов.

11. В маленькой миске приготовьте глазурь: взбейте яичный желток с водой.

12. Смажьте халу глазурью, посыпьте ровно маком и запекайте 35-40 минут до золотистого цвета.

Переложите хлеб на решетку, дайте хлебу немного остыть и ешьте с маслом.

А ты когда-нибудь пробовала домашний хлеб?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт хлеб выпечка рецепты для хлебопечки хлебопечка мука больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (6)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net