Компот из сухофруктов – чистые витамины

Мы уже писали, как полезны сухофрукты. Если вам скучно есть сухофрукты просто так, приготовьте из сухофруктов вкусный и полезный компот. Его можно подавать и как десерт, достав из компота вкусные и сочные плоды.

Компот из сухофруктов

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт., лимон - 1 шт., яблоки сорта "Голден" - 4 шт., любые сухофрукты, обязательно с черносливом без косточек - 225 г, сушеный инжир - 125 г, сухие кислые вишни или клюква - 40 г, сахар - 100 г, палочка корицы - 1 шт.

Приготовление

1. Снимите овощечисткой кожуру с лимона и апельсинов. Выжмите 2 столовые ложки сока из лимона. У яблок удалите кожуру и сердцевину.

2. Поставьте большую кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения лимонный сок, добавьте лимонную и апельсиновую кожуру, яблоки, разнообразные сухофрукты, инжир, сушеную вишню, палочку корицы и 675 мл воды. Размешайте компот, чтобы сахар полностью растворился.

3. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими. Слегка остудите.

4. Вылейте фруктовую смесь в миску, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

5. Компот подавайте на стол совсем холодным или комнатной температуры.

Хотите узнать, в чем польза сухофруктов, читайте статью "Замени лекарства сухофруктами".