Фаршированный перец из Мексики

Оригинальный рецепт перца, фаршированного брынзой.

фаршированный перец © Shutterstock

Мы уже привыкли к фаршированному перцу. Любая из нас знает, что нужно фарш смешать с рисом, нафаршировать этой смесью перец и потушить в томатной пасте.

Но в Мексике перцы фаршируют совсем по-другому. Хочешь узнать как? Читай наш рецепт и обязательно попробуй приготовить.

Фаршированный перец  из Мексики

Ингредиенты

- полкило сладкого зеленого перца,

- 200 г измельченной брынзы,

-1 яйцо,

-2 столовые ложки муки,

- полстакана молока,

- 4 луковицы,

- 2-3 столовые ложки растительного масла,

- полкило помидоров,

-щепотка сахара,

-соль, перец по вкусу,

-зелень петрушки.

Приготовление

1. Нагреваем растительное масло и обжариваем в нем перцы. Даем им остыть, очищаем кожицу и удаляем семена.

2. Измельчаем брынзу и фаршируем ей перцы.

3. Делаем кляр. Взбиваем яйцо с 2 столовыми ложками муки. Добавляем в смесь молоко и хорошо перемешиваем.

4. Каждый стручок перца обмакиваем в кляр и опять поджариваем на сильно разогретом масле.

5. Выкладываем перцы на блюдо и приступаем к приготовлению соуса.

6. Мелко нарезанную луковицу поджариваем в растительном масле.

7. Помидоры очищаем от кожицы и мелко режем.

8. Пережариваем помидоры с луком, солим, перчим и добавляем сахар. Можно добавить в соус мелко нарезанный острый перец.

9. Томим перец на медленном огне, пока жидкость в соусе выпарится. Заливаем соусом  выложенный на блюдо перец.

10. Подаем к столу, обильно посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Читай, какой обед можно приготовить для жаркого летнего дня.

А как ты готовишь фаршированный перец?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net