Семифредо: итальянский торт-мороженое

Лучший рецепт итальянского торта-мороженого с ягодами.

Готовим семифредо - лучший итальянский десерт © Shutterstock

Семифредо - любимый десерт итальянских сладкоежек. Это домашнее мороженое, приготовить которое может даже новичок.  

Для семифредо ты можешь выбрать любые ягоды, свежие или замороженные.

Но помни, что этот десерт должен сутки постоять в холодильнике, а значит, готовить его нужно заранее.

Ягодный семифредо

Ингредиенты

- 3 белка,

-175 г сахара,

- 50 г фундука,

- 600 мл сливок 35%,

-  500 г любых ягод.

Приготовление

1. Готовим меренги. Фундук обжариваем на сухой сковороде 6 минут, рубим на крупные кусочки ножом.

2. Белки взбиваем миксером, постепенно добавляя в них сахар. Взбиваем, пока не образуется плотная пена.

3. Выкладываем фундук на противень и заливаем взбитыми белками. Накрываем сверху листом пергамента  и ставим в духовку при температуре 90 градусов на 3 часа.

4. Вынимаем противень из духовки,  массу остужаем и ломаем небольшими кусочками.

5. Ягоды моем и тщательно обсушиваем.

6.  Сливки взбиваем миксером в воздушную массу, добавляем кусочки меренги и перемешиваем.

7. Разъемную форму для запекания выкладываем пергаментом. Делаем основу из 1/3 взбитых сливок с меренгами, сверху кладем половину ягод, вновь делаем слой из сливок и ягод. Сверху заливаем торт оставшимися сливками.

8. Форму накрываем пищевой пленкой, прижимаем сверху тарелкой и ставим в морозилку на сутки.

Смотри еще 5 лучших рецептов с мороженым и  узнай, как приготовить мороженое дома.

А ты сама готовила мороженое? Поделись рецептом!

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net