В чем секрет вкусной солянки

Приготовить солянку не так сложно, как тебе кажется.

И секрет ее прост: чем больше мясных продуктов ты туда положишь, тем наваристей и вкуснее будет солянка.

Мы предлагаем тебе базовый рецепт солянки, а дальше ты можешь импровизировать.

Солянка мясная

Ингредиенты & nbsp;

- 2 л бульона из говядины,

- 2-3 соленых огурца,

- 200 г копченой грудинки,

- 200 г копченой колбасы,

- 6 сосисок (лучше охотничьи колбаски),

- 10- 15 маслин,

- 2 луковицы,

- 2 столовые ложки муки,

- 1 столовая ложка растительного масла,

- 3-4 столовые ложки томатной пасты,

- укроп и специи по вкусу.

Приготовление

1. Варим бульон на говядине. Готовое мясо вынимаем, режем кубиками и вновь отправляем в кипящий бульон.

2. Режем огурцы кубиками и отправляем в кастрюлю, туда же отправляем черные маслины без косточки. Варим бульон 15 минут.

3. Режем копченую грудинку, колбасу и сосиски небольшими кубиками, все отправляем в кастрюлю.

4. Зажариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку и обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и отправляем в кастрюлю.

5. Добавляем любимые специи, мелко режем укроп, отправляем его в кастрюлю и даем покипеть.

6. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на полчаса настаиваться.

Смотри рецепты лучших летних супов и попробуй приготовить бограч - сытный мясной суп из закарпатской кухни.