Теплый салат с грушей

Попробуй пикантный рецепт салата из печени, зелени и груш.

Попробуй оригинальную осеннюю закуску - теплый салат с грушей. © shutterstock

Приготовь оригинальную закуску к обеду или ужину – теплый салат с печенью и грушами.

Ингредиенты:

- 600 г куриной печени,

- 1 кг груш,

- 1-1,5 пучка рукколы (можно заменить салатными листьями),

- 1 ст. л. панировочных сухарей,

- 3 ст. л. муки,

- 20 г сливочного масла,

- 1 ст. л. сахара,

- соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Груши вымой, очисти от кожуры и семечек. Нарежь дольками средней толщины.

2. Растопи в сковороде сливочное масло, добавь сахара, перемешай и обжарь груши до мягкости.

3. Печень тщательно промой, очисти от жилок, соединительной ткани и обсуши.

4. Смешай панировочные сухари и муку, добавь немного перца и соли. Обваляй в этой смеси кусочки печени и обжарь на растительном масле до готовности.

5. Разложи по тарелкам вымытую и обсушенную рукколу, добавь печень и груши и слегка перемешай. Вкус салата будет более насыщенным, если его подавать с тостами из белого хлеба.

Приятного аппетита!

Также узнай, как приготовить вкусный томатный суп по рецепту от знаменитого шеф-повара Эрве Бурдона.

Кроме того, попробуй курицу с базиликом по старинному рецепту от шеф-повара.

Какое твое любимый салат или десерт из груш? Поделись рецептом.

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net