Фокачча с ветчиной от Даши Малаховой

Рецепт итальянской вкуснятины от популярной ведущей и кулинара Даши Малаховой.

© Shutterstock

Любишь пиццу? Фокачча с ветчиной очень ее напоминает, только вкус более тонкий. Попробуй итальянскую фокаччу с ветчиной и зеленью по оригинальному рецепту известной ведущей и кулинара Даши Малаховой.

Ингредиенты:

- 400 г муки,

- 10 г сухих дрожжей,

- ½ ст. молока,

- 15 г меда,

- 250-300 г ветчины.

- оливковое масло,

- свежая зелень.

- соль – по вкусу.

Приготовление

1. Готовим дрожжевое тесто. Просей муку, чтобы насытить ее кислородом. Затем залей дрожжи теплым молоком и добавь мед. Через 5 минут дрожжи забродят, после чего можно добавлять муку и соль. Замеси тесто, добавляя понемногу воду.

Когда тесто станет мягким и нежным, накрой его салфеткой и поставь в теплом тихом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло 2 раза.

Затем добавь немного оливкового масла, еще раз замеси и дай тесту подойти.

2. Нарежь ветчину тонкими ломтиками.

3. Смажь формы для запекания оливковым маслом. Раздели тесто на количество форм, смажь его оливковым маслом, помести в формы и разровняй, чтобы получились толстые блины. Сверху тесто примни пальцами, чтобы остались вмятины.

4. Присыпь ветчиной и свежей зеленью, которую предварительно порежь, но не слишком мелко. Начинку слегка вдави в тесто.

5. Запекай в духовке при температуре 190 градусов 15-20 минут. Готовую фокаччу нужно вынуть из форм и немного остудить. Затем подавать на стол.

Если разрезать фокаччу вдоль и положить внутрь сыр и свежие помидоры, получится оригинальный сэндвич.

Приятного аппетита!

Также узнай, как приготовить маффины со сладкой начинкой по рецепту Даши Малаховой.

Как ты считаешь, тесто обязательно готовить самостоятельно или можно купить уже готовое? Почему?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net