Как приготовить печеночный паштет

Приготовь домашний паштет

© shutterstock.com

Паштет – это очень распространенная закуска. Но паштет, приготовленный дома, очень отличается. Он гораздо вкуснее, свежее и ароматней любой консервы.

Паштеты вкусно подавать с теплыми гренками, различными соусами, маринованными огурчиками и просто как закуска к супу или бульону. Попробуй приготовить нежный домашний паштет!

Ингредиенты:

- Говяжьей печени 1 килограмм

- Морковь - 0,5 килограмма

- Репчатый лук - 0,5 килограмма

- Сливочное масло - 100-120 грамм

- Соль и перец по вкусу

- Другие специи по желанию

Приготовление:

Печень необходимо промыть, просушить и убрать нежелательные прожилки. Обязательно выбирай свежую, розовую на цвет печень.

Да и вообще, для паштета лучше подойдет ассорти из разного вида печени (говяжьей, свиной и куриной).

Теперь порежь печень на средние кубики и обжарь на сковороде вместе с луком и морковью.

Печень ну нужно зажаривать, лучше добавить в сковороду водички и хорошенько протушить ее, добавив соль, перец и лавровый лист под крышкой.

Жарить печень лучше на сливочном масле. Затем дать хорошенько всему остыть.

Теперь перекрутите тушеную печень с оставшимся сливочным маслом до однородной массы.

Следите, чтоб не было комочков.

Перед тем, как есть, паштет должен хорошенько застыть в холодильнике.

Очень вкусно подавать паштет с гренками к куриному бульону.

Приятного аппетита!

Смотри, как приготовить салат Цезарь с курицей

А какие ты знаешь оригинальные рецепты паштетов?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net