Тушеная капуста по-баварски

Приготовь тушеную капусту с зеленью и ароматными сосисками.

Тушеная капуста в мультиварке © Shutterstock

Капуста – самая желанная и доступная гостья на осеннем столе. Приготовь вкусную тушеную капусту по-баварски, с колбасками или сосисками. Такой ужин понравится тебе, твоим родным и друзьям.

Ингредиенты:

- 1 небольшой кочан свежей капусты,

- 4-5 сосисок или 150-200 г колбасы, ветчины (выбирай по вкусу),

- 250 г бульона (овощного, куриного или мясного),

- 1 ст. л. сахара,

- 1 луковица,

- 1 морковка,

- 1-2 помидора – во вкусу,

- растительное масло,

- соль, перец, паприка, лавровый лист, тмин – по вкусу,

- пучок свежей зелени.

Приготовление

1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, помидоры – кубиками или ломтиками. Сосиски нарезать кружочками или полукружочками. Если используешь колбасу или ветчину – ломтиками.

2. На разогретой сковородке обжарить сосиски, затем добавить к ним лук и морковь. Тщательно перемешать и жарить на среднем огне 5-7 минут. Когда эта заправка для капусты будет готова, переложить ее в тарелку и освободить сковороду.

3. В эту же сковородку, где тушились сосиски, добавить растительное масло и выложить капусту. Жарить на среднем огне 5-7 минут, пока капуста не пустит сок. Не забывай помешивать.

4. В сковороду с капустой добавить заправку, помидоры, специи,  сахар и соль по вкусу, тщательно перемешать, залить бульоном и тушть 25 минут на среднем, а затем медленном огне под крышкой. После снять крышку и жарить еще 5-7 минут на небольшом огне, пока не выпарится бульон.

5. Тушеную капусту подавай горячей или охлажденной, украсив свежей зеленью.

Возьми на заметку: вместо сосисок также можно использовать куриное филе или кусочки молодой свинины.

Приятного аппетита!

 

Попробуй также другие вкусные рецепты из капусты: 

"Бабушкин пирог с капустой".

"Время квасить капусту".

"Запеченная рыба с капустой".

 

Какой твой любимый сорт капусты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net