Католический Сочельник: выбирай вкусный рецепт (фото)

Что приготовить на католический Сочельник: лучшие рецепты блюд западных христиан

20 декабря 2019, 16:36
рецепты
   Постные рождественские блюда © Shutterstock

Что традиционно готовят на католический Сочельник западные христиане? На этот праздничный ужин 24 декабря, накануне католического Рождества,  вся семья собирается за общим столом. Лучшие рецепты блюд, которые готовят на сочельник, читай на tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Главное блюдо на столе католиков – традиционная зерновая каша (как кутья у православных), которую приправляют медом, курагой и изюмом.

Также в рождественский сочельник принято готовить постные блюда из рыбы, овощей и фруктов. Поэтому на праздничном столе в канун католического Рождества можно увидеть блюда из капусты, белой фасоли, риса, бобов, смешанных с медом, рыбы и прочее.


Что католики готовят на Рождество: кутья с изюмом, маком и медом

Ингредиенты:

  • пшеница – 1 стакан,
  • мак – 100 г,
  • грецкие орехи – 100 г,
  • изюм – 100 г,
  • мед – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Пшеницу свари до готовности, но так, чтобы она не разварилась.
  2. Мак провари 5-10 минут, отцеди и потолки в ступе.
  3. Орехи обжарь на сковороде, затем поломай на небольшие кусочки.
  4. Изюм обдай кипятком, воду слей, перебери ягоды, удалив плодоножки.
  5. Пшеницу, мак и орехи смешай с медом и изюмом.
  6. По вкусу также можно добавить курагу, цукаты или чернослив.

Кутья: рецепт на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock


Что готовят на католический Сочельник: рыба, запеченная с грибами и картофелем

  1. Крупную рыбу (например, судак)  почисть, выпотроши и сделай косые надрезы с обеих сторон тушки. Положи в порезы по половине ломтика лимона.
  2. Подготовленную рыбу уложи на смазанный жиром противень, разложи вокруг красивыми колечками репчатый лук, нарезанный кубиками картофель, кабачки и тонкие ломтики свежих грибов.
  3. Рыбу посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом и водой.
  4. Запекай рыбу в духовке при температуре до 180 градусов до готовности (время зависит от величины рыбы).

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock


Блюдо в католический Сочельник: овощное рагу

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • картофель – 2-3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,  
  • капуста – 300 г,
  • растительное масло – 2 ст. л.,
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

  1. В сковороде разогрей растительное масло и выложи свеклу, нарезанную кубиками. Туши на маленьком огне с закрытой крышкой 5 минут, не мешая.
  2. Добавь нарезанную кружочками морковь и мелко нарезанную луковицу. Туши под закрытой крышкой.
  3. Почисть картофель, порежь на части и добавь к овощам. Посоли и туши до полуготовности картофеля. 
  4. Затем выложи поверх овощей мелко нашинкованную капусту, присоли, добавь специи. Туши под крышкой еще 5 минут, пока капуста не станет мягкой.

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock


Праздничный салат с креветками на католический Сочельник

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.,
  • помидоры – 1-2 шт.,
  • креветки – 300 г,
  • листья зеленого салата,
  • оливковое масло,
  • сок лимона,
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Помидоры нарежь.
  2. Креветки доведи до готовности.
  3. Аавокадо почисть, удали косточку, нарежь дольками.
  4. Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку.
  5. Сверху – овощи и креветки.
  6. Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи.

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock


Что приготовить на католический Сочельник: грибная икра

Ингредиенты:

  • сушеные грибы – 300 г,
  • лук – 3-4 головки,
  • чеснок – 3-4 зубка,
  • растительное масло,
  • соль, сахар, уксус, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Замочи на 2-3 часа сушеные грибы, затем отвари их в небольшом количестве воды.
  2. После пропусти через мясорубку, вновь выложи в отвар и туши, пока не испарится лишняя влага.
  3. На растительном масле обжарь мелко нарезанный лук и выложи его к грибам.
  4. Добавь по вкусу сахар, соль и уксус, охлади и заправь мелко нарезанным чесноком.

рецепты на Рождество
Что приготовить на католический сочельник © Shutterstock


Что приготовить на католический Сочельник: печеные яблоки

Ингредиенты:

  • сахар - 3 ст. л.
  • изюм - 100 г.
  • творог - 250 г.
  • ванилин - по вкусу
  • яблоки - 5 шт.
  • сметана - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Замочи изюм в горячей воде на 5 минут. Затем положи на бумажное полотенце, чтобы обсох.
  2. Творог, сметану и сахар смешай в миске до однородной массы.
  3. Туда же добавь изюм и перемешай снова.
  4. Удали сердцевину из яблок. 
  5. Наполни яблоки творожной массой и отправь в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  6. Десерт для Сочельника готов. Можно подать с медом и корицей.

Что приготовить на католический Сочельник: печеные яблоки
Что приготовить на католический Сочельник: печеные яблоки © depositphotos.com

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, сколько стоит накрыть праздничный стол на Новый год 2020.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999