Масленица: рецепты диетических блинов (фото)

Как снизить калорийность блинов

Основные принципы уменьшения калорийности блинов – это добавлять меньше жира, больше белка и клетчатки. © depositphotos.com

Что делать, если Масленица соблазняет тебя разнообразием калорийных блинчиков, а желание похудеть к весне, тем не менее, стало целью уходящих февральских дней? Выход один – приготовить низкокалорийные диетические блины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Основные принципы уменьшения калорийности блинов – это добавлять меньше жира, больше белка и клетчатки.

  • Полностью от использования масла в блинах нельзя отказаться, именно оно не дает блинам пристать к сковородке и слипнуться между собой, когда вы сложите их на тарелку. Но количество масла можно немного сократить. Для этого просто добавь 2-3 столовых ложки растительного масла в тесто и жарь блины на сухой, хорошо разогретой сковороде, лучше всего – чугунной или с тефлоновым покрытием. Таким образом, блины получатся гораздо менее жирными и тяжелыми.
  • Для приготовления теста используй не цельные яйца, а только белки. Главное – как следует их взбить.
  • Молоко лучше брать с низким процентом жирности (0,5%, 1,5%), или наполовину заменять его водой, а в идеале – отказаться от молока вообще. Если вместо обычной воды взять минеральную, блины получатся пышными и воздушными.
  • Используй муку грубого помола, лучше гречневую или ржаную, в ней меньше содержится углеводов, зато много клетчатки, витаминов и микроэлементов.
  • Можно добавить в тесто натертые на терке яблоки, груши, тыкву или кабачки. Блины станут менее калорийными.
  • Готовые блины ешь не с маслом или сметаной, а лучше с фруктовым или ягодным джемом.

tochka.net собрала для тебя несколько рецептов диетических блинов.


Диетические блины на кефире


Блины
Диетические блины на кефире © depositphotos.com

Что нужно для приготовления диетических блинов на кефире :

  • 1 л кефира;
  • 150 мл воды;
  • 6 яиц;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соды;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • Мука 1 ст.

Как приготовить диетические блины на кефире:

  1. Яйца с сахаром взбей миксером.
  2. Добавь кефир, воду, соль, соду. Муку добавляй постепенно, тесто должно быть жидким, чтоб блинчики получились тоненькими. Масло добавь в последнюю очередь.
  3. Если тесто вдруг оказалось гуще, чем хотелось – добавь немного воды, если жидковато – муки.
  4. Сковорода должна быть хорошо прогрета, огонь средний.

 


Блины Дюкана


Что нужно на 100 г для приготовления блинов Дюкана:

  • 2 ст. л. молотых овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. молотых пшеничных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • кефир 0% теплый;
  • соль, сахарозаменитель.

Как приготовить блины Дюкана:

  1. Готовим тесто традиционно, выпекаем без масла на раскаленной сковороде.

Блинчики из ржаной муки


Блины
Блинчики из ржаной муки © depositphotos.com

Что нужно для приготовления диетических блинчиков из ржаной муки:

  • ржаная мука - 2 ст. л.;
  • манная крупа - 1 ст. л.;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. растительного (рафинированного) масла;
  • сахар на основе стевии - 0,3 ст. л.;
  • соль на кончике чайной ложки.

Как приготовить диетические блинчики из ржаной муки:

  1. Яйцо, сахар из стевии и соль взбей добела в блендере,  добавь молоко, ржаную муку и крупу, взбивай 2-3 минуты, затем влей 1/2 столовой ложки растительного масла, взбей еще немного.
  2. Пожарь блины на сковородке, слегка смазанной растительным маслом.

Блины на газированной минеральной воде


Блины
Блины на газированной минеральной воде © depositphotos.com

Что нужно для приготовления диетических блинчиков на газированной минеральной воде:

  • 3 яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 2 стакана молока;
  • 2 ст. газированной воды;
  • соль - 1 ч.л.;
  • сахар - 1 ст.л.;
  • 1 ч. л. соды, погашенная уксусом;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить диетические блинчики на газированной минеральной воде:

  1. Замеси тесто. Газированную воду добавь в самую последнюю очередь.
  2. Печь блины нужно на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
  3. Блины накрыть и дать им постоять, только после этого их можно начинять.

Гречневые блины


Что нужно для приготовления диетических гречневых блинов:

  • теплая вода - 200 мл;
  • гречневая мука - 100 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • мед – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ч.л.;
  • сода - на кончике ножа;
  • растительное масло – 1 ст.л. в тесто.

Как приготовить диетические блинчики из гречневой муки:

  1. Готовим тесто традиционно.
  2. Выпекаем без масла на раскаленной сковороде.

Смотри видео-рецепт блинчиков (хоть и не диетических, но зато фантастически вкусных)

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (5)

символов 999
  • Гость 4 года назад

    Можно попробовать один блинчик, а потом уже не захочется как только представишь себя в спортзале..А с понедельника снова в бой с лишними "друзьями",а без блинов жили и проживем дальше, но усилием воли тоже ничего не решить, нужно просто не хотеть. Я пошла за мукой, буду испечь блинов своим мужчинам, а сама даже пробовать не хочу. я и так знаю, что вкусно, зато я поела рыбы сколько хотела...

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 4 года назад

    Как думаешь, стоит ли пожертвовать диетой ради Масленицы или все-таки воспитывать силу воли?
    Ответ: Конечно воспитывать силу воли!!!!без блинов прожить можно!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Girla) 4 года назад

    Как думаешь, стоит ли пожертвовать диетой ради Масленицы или все-таки воспитывать силу воли?
    Ответ: Надо воспитывать силу воли, без неё никуда! А если хочешь выглядеть стройной, не быть как корова, то нужно чем то жертвовать. Даже самым вкусным и аппетитным)

    Прокомментировать Мне нравится
  • Оля Харченко 4 года назад

    Как думаешь, стоит ли пожертвовать диетой ради Масленицы или все-таки воспитывать силу воли?
    Ответ: Накушаться блинов до отвала , потом укутаться в теплое одеяло и полежать чтоб жирок завязался !!!!

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 5 лет назад

    хочется съесть все блинчики))

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net