Пасха творожная: три лучших рецепта

Узнай, как быстро и вкусно приготовить пасху из творога на праздничный стол

Творожная пасха © depositphotos.com

Пасха творожная и пасхальный кулич – это разные угощения, несмотря на схожие названия. Но и то, и другое обязательно готовится на Пасху.

Очень немногие знают: то, что мы привыкли называть пасхой – на самом деле кулич, который печется из сдобного теста. А вот творожная пасха – это  ритуальное блюдо, которое чаще всего готовится сырым. Хотя есть и рецепт пасхи в духовке.

Это очень вкусное и полезное блюдо. Попробуй приготовить творожную пасху в этом году. Редакция tochka.net подготовила для тебя 3 вкусных рецепта творожной пасхи.


Лимонно-имбирная творожная пасха

Творожная пасха
Творожная пасха © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Творог - 270 г
  • Имбирь засахаренный - 70 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Сливки 20-22% - 60 мл
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахар-песок - 75 г
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.    

Лимонная творожная пасха: рецепт приготовления:

  1. Творог протри через сито. Порежь цукаты.
  2. Масло разотри и добавь к творогу. Сюда же добавь цукаты и цедру. Размешай.
  3. Сливки подогрей. Смешай желток с сахаром и ванилью. Добавь яичную смесь в сливки, все вместе нагрей, постоянно помешивая (не доводи до кипения).
  4. Творожную смесь добавь в яично-сливочную, хорошо перемешай.
  5. Форму выстели марлей. Заполни форму творожной массой, закрой концами марли. Сверху поставь пресс, и на сутки в холодильник.
  6. Будет образовываться жидкость, ее нужно сливать по мере образования.
  7. Готовую пасху переверни на тарелку, удали марлю, укрась.

Творожная пасха запеченная

Творожная пасха
Творожная пасха © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 500 г творога,
  • 100 г сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • 1 ст. ложка манной крупы,
  • 1 стакан сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 100 г кураги,
  • 100 г изюма,
  • 100 г чернослива.

Рецепт творожной пасхи в духовке – пошаговый рецепт:

  1. Сухофрукты помой и замочи в воде на 20 минут.
  2. Творог протри через сито. Добавь манку, размягченное сливочное масло и хорошенько перемешай.
  3. Добавь в творожную массу сухофрукты и снова перемешай.
  4. Отдели белки от желтков. Желтки взбей с сахаром до белой массы, добавь в творог и перемешай.
  5. Сухим венчиком или миксером взбей яичные белки до густой пены. Аккуратно введи белки в творожную массу и перемешай.
  6. Форму для выпекания творожной пасхи желательно брать более низкую и широкую. Смажь ее маслом и посыпь манкой.
  7. Наполни форму тестом не до краев. Отправляй форму в разогретую до 170°С духовку. Выпекай примерно 1-1,5 часа.
  8. Дай творожной пасхе остыть в духовке. Затем извлеки из формы и укрась пасху по своему усмотрению.

Творожная пасха шоколадная

Творожная пасха
Творожная пасха © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • творог - 1 кг
  • сахар - 2 стакана
  • масло сливочное - 300г
  • сметана - 6 ст.л.
  • какао-порошок - 4 ст.л.
  • шоколад черный, ванилин - по вкусу
  • соль - 1/4 ч.л.

Шоколадная творожная пасха – рецепт приготовления:

  1. Размягчённое сливочное масло разотри до густоты сметаны, добавь сахар, соль, ванилин, какао и тщательно перетри.
  2. Свежий сухой творог протри через сито, добавь в него сметану, перемешай и небольшими порциями введи постепенно в приготовленную ранее смесь из масла, сахара и какао.
  3. Хорошенько перемешай. Когда пасха приобретет равномерный шоколадный цвет, переложи в форму под пресс. Держи в холодном месте примерно сутки.
  4. Готовую пасху выложи из формы и подай на тарелке, посыпав сверху шоколадом, натёртым на тёрке.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Готовим пасху – видеорецепт:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

У тебя есть свой любимый рецепт творожной пасхи?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Пасха творог пасхальный стол пасхальный рецепт паска творожная пасха Пасха 2017 больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999
  • gorechavca 8 месяцев назад

    Насправді "те, що ми ми звикли називати пасхою" - це таке свято ПасХа або Великдень, а
    те, що ми звикли називати пасКою - це такий здобний хліб, ще його називають бабою або бабкою, а ще насправді слова "кулич" в українській мові не існує, - це російська назва цієї самої української пасКи.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Елизавета 8 месяцев назад

    А как приготовить обыкновенный кулич или маску

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 4 года назад

    У тебя есть свой рецепт пасхи?
    Ответ: да есть

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net