Лосось с лимонно-горчичным соусом
16.12.2010 17:11
Рейтинг блюда:
23
голоса
Время до 30 мин |
Порции 3 порции |
Калории Средне |
Сложность Низкая |
Ингредиенты
- Нарезка лосося 300 г
- Мёд жидкий 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Лимонная цедра 1 ча.л.
- Дижонская горчица 5 ст.л.
- Оливковое масло 50 мл
Процесс приготовления
- Сначала приготовим соус - ему нужно постоять немного. В миске венчиком смешать 1 ст. л. жидкого мёда, сок и цедру половины лимона.
- Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влить 50 мл оливкового масла.
- Затем постепенно добавить 5 ст. л. дижонской горчицы. Поперчить белым перцем по вкусу.
- Смешать до полной однородности и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
- Нарезать филе слабосоленой красной рыбы тоненькими ломтиками (или взять нарезку), выложить на блюдо и полить соусом сверху.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии