Сегодня Гурман подготовил для тебя рецепт французского лимонного тарта. Попробуй!
РЕЦЕПТ: Приготовь легкий сливовый пирог
Рецепт лимонного тарта
Тебе понадобится:
Для основы:
- Мука - 1,25 стакана
- Холодное масло - 80 г
- Яйцо - 2 шт.
- Цедра лимона - 1 столовая ложка
Для начинки:
- Яйцо - 4 шт.
- Сахарная пудра - 1,25 стакана + 3 столовых ложки
- Сок и цедра 3 лимонов
- Сгущенное молоко с сахаром - 3 столовых ложки
- Сливки для взбивания - 110 мл
Как приготовить:
Все ингредиенты для основы смешай в кухонном комбайне и сформируй из теста шарик. Разомни тесто руками до мягкой эластичной консистенции, оберни его пищевой пленкой и поставь в холодильник на полчаса.
Приготовь горячие булочки к чаю
Духовку нагрей до 190 градусов. Тесто раскатай тонко и застели им дно формы для пирога.
Сделай отверстия вилкой, закрой бумагой для выпечки и засыпь туда какой-нибудь утяжелитель, например, рис, сухой горох или фасоль.
Выпекай в таком состоянии около 15 минут, затем вынь утяжелитель и верни в духовку еще на 5 минут. Температуру уменьши до 150 градусов.
В миске смешай все ингредиенты для начинки. Процеди эту смесь и аккуратно перелей ее в приготовленную основу.
Fortune cookie: как приготовить печенье с предсказанием
Выпекай тарт еще 30-40 минут, чтобы начинка схватилась. Она должна быть слегка жидкой в центре, пока не остынет.
Присыпь сахарной пудрой (3 столовых ложки) и подавай.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии