Это очень оригинальное, необычное и вкусное блюдо. Суп в хлебе особенно придется кстати в холодную осеннюю дождливую погоду. Хлеб для супа можно приготовить самой, а можно и взять уже готовый.
Тебе понадобится:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока
- 75 г красного лука, мелко нарезать
- 1 большая банка протертых помидоров
- 1 стакан говяжьего бульона или воды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовых ложки тонко нарезанных листьев базилика
- 60 г сыра моцарелла
- 2 куска сыра Гауда
- 1 столовая ложка тертого пармезана
- соль и молотый перец
- 2 буханки хлеба для использования в качестве чаши для супа
- оливковое масла для смазывания
- базилик для украшения
Как приготовить:
Срежь верхушку с каждой буханки и ложкой достань всю мякоть, чтобы получилась чаша. Смажь оливковым маслом и поставь в духовку на 3 минуты. Остуди.
Нагрей оливковое масло в кастрюле средних размеров. Обжарь чеснок и лук в течение 2-3 минут до золотистого оттенка.
ЧИТАЙ: Приготовь хачапури по-домашнему
Выложи помидоры, влей бульон. Добавь сахар и перца по вкусу, дайте покипеть около 3 минут. Посоли по вкусу. Добавь базилик и Моцареллу, помешай около минуты и сними с огня.
Разлей суп по хлебным чашам. Сверху положи по куску сыра гауда и присыпь половиной ложки пармезана.
Поставь в духовку, чтоб расплавился сыр. Укрась базиликом и сразу подавай.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии