На ужин: два рецепта картофельного салата

Долой мысли и разговоры о непогоде и наступающем «конце света», лучше расслабься и подумай, что бы такого вкусного приготовить на ужин.

Гурман предлагает тебе два рецепта картофельного салата. Попробуй!

Американский салат из печеного картофеля

Тебе понадобится:

- 1 кг печеного картофеля

- 0,25 стакана белого винного уксуса

- 0,25 стакана оливкового масла

- соль и перец по вкусу

- 1 красная луковица

- 2 стебля сельдерея

- 2 больших огурца

- 0,5 стакана майонеза

- 1 стакан натурального йогурта

- 1 ст.л. сладкой горчицы

- 10 яиц

- петрушка

Как приготовить:

Заверни каждую картофелину в фольгу и запеки в духовке при 220 градусах 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться.

Вынь картофель из фольги, обдай холодной водой и сними кожуру и порежь на крупные дольки.

Теперь пока дольки еще горячие, сбрызни их винным уксусом, полей оливковым маслом, посоли и поперчи.
Порежь лук тонкими полукольцами и тонко нарежь сельдерей. Нарежь кубиками очищенные от кожуры огурцы.

Соедини овощи с картофелем, йогуртом, майонезом и горчицей. Осторожно перемешай.

Свари вкрутую яйца, очисти и порежь на четвертинки. Петрушку мелко поруби. Все это добавь к салату и еще раз осторожно перемешай. Поставь в холодильник на несколько часов.

Картофельный салат с запеченными помидорами черри

Тебе понадобится:

- 5 картофелин

- свежий базилик

- соль, перец

- 1 ст.л. оливкового масла

- 1 зубчик чеснока

- 5 помидоров черри

Как приготовить:

Картофель нарежь на дольки, полей маслом, посыпь мелко нарезанным базиликом и чесноком. Посоли, поперчи и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Когда пропечется картофель, отправь в разогретую духовку помидоры, смазанные маслом на 5 минут, пока не лопнет кожура.

Смешай помидорки с картофелем и заправь салат оливковым маслом.