Томатный суп с мясными шариками

Попробуй необычный рецепт

Ольга Ленская
Ольга Ленская
журналистка
28 января 2013, 13:38
рецепты
© Shutterstock

Мясные шарики «митболы» сейчас очень популярны в США. На первый взгляд они могут тебе показаться похожими на тефтели, но поверь, митболы - гораздо вкуснее. С ними готовят и сэндвичи, и пасту, и даже пиццу! Сегодня мы покажем тебе рецепт очень вкусного томатного супа с «митболами» из баранины.

Для этого рецепта тебе понадобится:

  • Бульон - 1 л.
  • Баранина - 500 - 600 г
  • Томаты в собственном соку - 800 г
  • Морковь - 2 шт среднего размера
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Кинза - пучок
  • Яйцо - 1 шт
  • Семена зиры - 1 ст. л.
  • Семена кориандра - 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Соль, перец

© Shutterstock

Поруби баранину в фарш. Добавь половину чеснока, кинзу, яйцо, соль, перец по вкусу, вымеси до однородности. Скатай из фарша фрикадельки, выложить в глубокий противень, сбрызни маслом, поставь в разогретую до 220 С духовку на 10-15 мин. Лук, морковь нарежь кубиками, обжарь на оливковом масле на среднем огне в течение 10 минут.

Добавь оставшийся чеснок, специи обжарь 1 минуту. Добавь томаты с жидкостью, доведи до кипения, готовь 5 мин. Измельчи блендером до состояния пюре, добавь бульон и соки из противня с фрикадельками. Верни на средний огонь, готовь еще 10 мин. Разлей по тарелкам, разложи митболы, посыпь листиками кинзы.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999