Фисташково-медовый пирог с ягодами

Это блюдо будет украшением любого стола, уж очень нарядно смотрятся яркие ягоды и фисташки на белоснежном креме. Ты можешь приготовить его как к празднику, так и просто порадовать родных без повода. Откроем тебе секрет, кусок такого пирога и чашка кофе станут отличным сюрпризом для твоего любимого даже в утро Дня святого Валентина.

На 8-10 порций тебе понадобится:

Для бисквита:

• Мука - 200 г
• Кукурузная мука - 100 г
• Фисташки или другие молотые орехи - 50 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сливочное масло комнатной температуры - 100 г
• Жидкий мед (или сахар) - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 150 мл

Для крема:

• Сливки - 200 г
• Маскарпоне - 100 г
• Сахарная пудра - 30 г

Для подачи:

• Мед - 2 ст. л.
• Клубника или любые другие ягоды - 250 г
• Крупнорубленые фисташки - 1 ст. л.

Разогрей духовку до 175 С. Пока она нагревается, перемешай масло с медом, добавь яйца, слегка взбей полученную смесь. Пшеничную и кукурузную муку смешай с разрыхлителем и солью, добавь молотые фисташки. Перемешай с масляно-яичной смесью. Добавь молоко, перемешай до получения густого теста однородной консистенции.

• Приготовь: Французский пирог Pissaladiere

Форму смажь маслом или застели пекарской бумагой, выложи тесто и выпекай до готовности примерно 50 минут. Когда корж будет готов, охлади его.

• Попробуй: Томатный суп с мясными шариками

Сливки, маскарпоне, сахарную пудру взбей до получения густой массы. Выложи на полностью остывший пирог (обрати внимание: если пирог будет теплый, сливки потекут) и укрась ягодами и орешками. Полей медом.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!