Ты прекрасно знаешь, что бывают такие универсальные приемы, которые даже такой простой и обыденный ингредиент, как куриные бедрышки, способны превратить в потрясающее блюдо.
- Попробуй: Томатный суп с мясными шариками
Рецепт курицы в томатно-розмариновом соусе - как раз тот случай. Тебе всего-то нужно, что потушить мясо с томатами и травами, а какой фантастический обед получится в итоге.
На 6 порций тебе понадобится:
- Куриные бедрышки - 6 штук без костей
- Очищенные и рубленые томаты - 400 г
- Анчоусы - 2 филе
- Красный лук - 1 большая луковица
- Чеснок - 1 маленькая головка
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Красное вино или бульон - 75 мл
- Каперсы - 1 ст. л.
- Орегано - 1 ч. л.
- Свежий розмарин - 2-3 веточки
- Соль, перец по вкусу
Разогрей духовку до 190 С. Лук и чеснок мелко порежь, масло разогрей на сковороде и обжарь лук с чесноком до полуготовности. Добавь кусочки курицы и обжарь ее до золотистой корочки.
- Попробуй: Французский пирог Pissaladiere
Курицу и овощи переложи в огнеупорную форму, добавь вино, томаты, измельченные анчоусы, каперсы, специи и травы. Запекай в духовке в течение 30-40 минут. Блюдо готово! Подавай его с рисом, кус-кусом или картофелем.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии