Тесто для пиццы – простой рецепт

Правильно приготовленное тесто для пиццы - залог будущего успеха твоего кулинарного шедевра.

Правильно приготовленное тесто для пиццы - залог будущего успеха твоего кулинарного шедевра.  © depositphotos

Думаем, ты согласишься с мнением tochka.net, что правильно приготовленное тесто для пиццы - залог будущего успеха твоего кулинарного шедевра. Существует такое множество рецептов приготовления как теста, так и начинки, что сложно в них сориентироваться и отдать предпочтение какому-то одному.

Но, как гласит оригинальный рецепт приготовления, тесто для пиццы должно быть тонким, вымешанным руками, а все ингредиенты - свежими и качественными.

Тесто для пиццы - ингредиенты:

  • 250 г муки,
  • 150 г воды,
  • 6 г сухих дрожжей,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • щепотка соли,
  • щепотка сахара.

Тесто для пиццы - приготовление:

  1. Просей муку, добавь к ней соль, сахар, дрожжи и перемешай.
  2. Налей в муку теплую воду, масло, аккуратно помешивая, замеси тесто до однородной массы.
  3. Накрой влажной салфеткой и дай тесту полежать примерно час, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в объеме приблизительно вдвое.
  4. Раздели тесто на 3 или 4 части, в зависимости от количества порций, и каждую часть  раскатай в тонкий круг. Если тесто раскатается слишком тонко, не переживай - дрожжевое тесто все равно еще подойдет.
  5. Далее в процессе приготовления пиццы, когда ты положишь раскатанное тесто на смазанный маслом противень или сковороду, дай ему немного подняться. После этого тесто можно смазывать соусом, выкладывать на него выбранную начинку, посыпать тертым сыром и отправлять в духовку.
  6. Поскольку в нашем рецепте тесто для пиццы тонкое, то для него лучше использовать более сухую начинку, не требующую длительного приготовления, в небольшом количестве.
  7. Тонкое дрожжевое тесто выпекается при температуре 200-250°С в течение примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как приготовить пиццу за 10 минут:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Какое тесто для пиццы ты чаще готовишь – тонкое или толстое?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пицца рецепт итальянская кухня тесто мука тесто для пиццы дрожжевое Статья 2 часа + больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (6)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net