Постные блюда: чечевица с грибами

Постная каша.

  Великий пост: меню на каждый день 2015 © shutterstock

Чечевица - не самая традиционная для нас каша, но тем не менее она очень полезна, в ней много необходимых организму микроелементов. И чтоб разнообразить постный рацион, попробуй приготовить чечевицу с грибами. Вкусно и питательно.

ЧИТАЙ: Постные блюда: брюссельская капуста с грибами

Чечевица с грибами

Тебе понадобится:

  • чечевица 1 стакан
  • шампиньоны 200-300 г
  • лук репчатый 1-2 шт
  • чеснок 1-2 зубчика 
  • морковь 1-2 шт
  • соль
  • свежемолотый перец
  • зелень петрушки или укропа
  • растительное масло для жарки

© shutterstock

Как приготовить:

Промой чечевицу, положи в кастрюлю и залей 3 стаканами воды. Доведи до кипения, затем уменьши огонь, сними пену, посоли и вари еще минут 20, пока чечевица не станет мягкой. Но при этом она еще должна сохранять форму. Если вдруг осталась после варки жидкость, просто слей ее.

ЧИТАЙ: Постные блюда: картофель, запеченный в фольге с травами

Мелко порежь лук, чеснок, натри морковь и средними ломтиками порежь грибы. На разогретой сковороде на растительном масле поджарь до мягкости лук с чесноком, затем добавь морковь и чуть позже - грибы. Жарь все вместе, помешивая до готовности овощей.

ЧИТАЙ: Что нельзя есть в пост

К овощам добавь чечевицу, все хорошо перемешай и подержи еще около 5 минут. Посоли, поперчи. Перед подачей посыпь зеленью.

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net