Шашлык из свинины

olia oliva
Рецептов: 117

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время 2 часа

Порции 8 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Свинина 2 кг
• Лук 1 кг
• Помидоры 10 шт.
• Вино сухое 250 мл
• Соль
• Перец
• Кориандр

Процесс приготовления

Свинину нарезать средними кусочками.
Лук нарезать кольцами, толщиной 0,5 см.
Сложить мясо и лук в большую миску, слегка помять руками. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
Залить мясо вином, перемешать и поставить в холодильник как минимум на ночь.
Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Нанизывать на шампуры по очереди - лук, мясо, помидор.
Готовить на углях, поливая маринадом сверху. Приятного аппетита!