Солянка: традиционный рецепт (видео)

Самое главное в солянке - использовать как можно больше мяса, тогда блюдо получится наваристым и ароматным. Мы предлагаем тебе рецепт классической солянки с мясом и соленьями. Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Блюда из кабачков: 5 летних рецептов

Солянка

Тебе понадобится:

2 л бульона из говядины
2-3 соленых огурца
200 г копченой грудинки
200 г копченой колбасы
6 сосисок
10- 15 маслин
2 луковицы
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка растительного масла
3-4 столовые ложки томатной пасты
укроп и специи по вкусу

Как приготовить:

Отвари бульон на говядине. Готовое мясо вынимаем, режем кубиками и вновь отправляем в кипящий бульон.

Нарежь огурцы кубиками и отправляем в кастрюлю, туда же отправляем черные маслины без косточки. Вари бульон 15 минут.

Режем копченую грудинку, колбасу и сосиски небольшими кубиками, все отправляем в кастрюлю.

ЧИТАЙ: Топ-5 универсальных заправок для салатов

Зажариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку и обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и отправляем в кастрюлю.

Добавляем любимые специи, мелко режем укроп, отправляем его в кастрюлю и даем покипеть.

Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на полчаса настаиваться.