Шашлык из рыбы: рецепт для летнего пикника

Шашлык из рыбы - приготовьте морскую рыбу на решетке.

© Олег Батрак, tochka.net

Шашлык из рыбы более постное и диетическое блюдо, нежели жареное мясо, он легче ложится в желудок и лучше усваивается организмом.

А по вкусовым качествам шашлык из рыбы способен удивить многих гурманов.

Кроме того рыба, в отличие от мяса, маринуется и жарится очень быстро, а готовое блюдо настолько нежное, что может развалиться на шампурах. Поэтому шашлык из рыбы удобнее готовить на решетке.

СМОТРИ: Тренды лета-2013: первый день OHFW (фото)

Шашлык из рыбы по нашему рецепту получается очень нежным и ароматным.

Вам понадобится: 1 кг морской рыбы (сельдь, скумбрия, ставрида), 1 лимон, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соевого соуса, хмели-сунели, кориандр, свежемолотый перец, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу помойте, удалите плавники, очистите от чешуи, выпотрошите, еще раз промойте и обсушите.

Замаринуйте рыбу снаружи и внутри.

ЧИТАЙ: 8 бьюти-правил на пляже

Для этого посолите, добавьте специи, сахар, лимонный сок, соевый соус и растительное масло.

Аккуратно перемешайте и накройте миску с рыбой, чтобы она не обсыхала.

Уберите в холод и оставьте мариноваться на 30 минут.

Промаринованную рыбу выложите на решетку и жарьте над углями, периодически поворачивая, в течение 8-10 минут до румяной корочки.

Рыбу можно обернуть слоем фольги, чтобы в нее не врезалась решетка.

Подавать шашлык из рыбы лучше с салатом, зеленью или овощами под белое вино.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Пляж с горячей водой: природный спа-центр в Новой Зеландии

Вы больше любите шашлык из рыбы или из мяса?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пикник шашлык рецепт рыба мангал домашняя кухня Статья 1 час основное блюдо шашлык из рыбы больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net