Маринованный перец: рецепт заготовки на зиму

Маринованный перец - замечательная закуска

 Простые заготовки на зиму:маринованый  перец © Shutterstock

Перец на зиму в пряном маринаде просто необходимо приготовить в сезон осенних заготовок.

Консервируется маринованный перец очень просто и быстро, хранится долго, в банках не мутнеет.

Зимой открытая баночка расходится на ура, особенно на ужин под горячую картошечку или в дружной компании в виде закуски под крепкий напиток.

Кроме того, разноцветный маринованный перец в одной банке смотрится очень нарядно и празднично.

Маринованный перец: рецепт заготовки на зиму

Вам понадобится:

  • 3 кг болгарского перца,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 0,5 стакана 9%-го уксуса,
  • 1 стакан растительного масла, горький и душистый перец горошком,
  • 1 л воды.

Способ приготовления мариновагоно перца на зиму:

  1. Подготовьте посуду для закатки. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки и крышки.
  2. Болгарский перец помойте и очистите от плодоножек и семян.
  3. Разрежьте перец на полоски.
  4. Подготовьте маринад.
  5. В воду поместите сахар, соль, уксус, растительное масло и доведите до кипения.
  6. Перец разделите на несколько порций. Каждую порцию опустите в кипящий маринад и варите под крышкой в течение 5 минут с момента закипания.
  7. Разложите по банкам горошинки горького и душистого перца, болгарский перец, залейте маринадом и закатайте.
  8. Банки переверните вниз крышками, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри еще один простой способ маринованого перца в видео-рецепте: 

Вы любите маринованный перец?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт закуска перец заготовки перец болгарский маринование домашняя кухня вегетарианские блюда Статья заготовки на зиму рецепты маринованный перец больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net