Тыква − рыжая королева: полезные свойства для организма

Тыква − по количеству полезных веществ ей нет равных среди овощей.

Тыкву называют "королевой огорода" © flickr.com

О происхождении тыквы ученые до сих пор ведут споры. Многие считают, что тыква была завезена к нам из Америки. Есть и те, кто родиной этого овоща считает Китай, где тыкву подавали к столу самого императора.

Круглая рыжая тыква – не единственный вид этого растения. Тыквы разных сортов могут иметь зеленый, желтый, красный или даже белый "окрас". Однако далеко не все из них употребляются в пищу.

В тыкве содержится множество полезных веществ. Она состоит из воды, азотистого и белкового вещества, органических кислот, клетчатки, крахмала, сахара (около двух третей всех сахаров — глюкоза), каротина, витаминов D, С, В1, В2, соли меди, фосфора, железа, цинка.

Тыква запечная в духовке: вкусно и полезно © vk.com

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

О пользе тыквы было известно и нашим предкам, которые использовали тыкву в лечебных целях. Повышенное содержание солей меди и железа делает тыкву полезной при малокровии и атеросклерозе. Ее используют и как мочегонное и слабительное средство.

Врачи рекомендуют употреблять тыкву людям, страдающим от заболеваний печени, желчного пузыря и его протоков, желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.

Известно, что сок тыквы лечит заболевания почек и успокаивает нервную систему, а мякиш помогает от экземы, ожогов, сыпи.

Ну а тыквенные семечки — признанное народное средство от  глистов. Сушеные тыквенные семечки часто дают детям для профилактики подобных неприятностей.


Что готовят из тыквы


Из тыквы готовят огромное количество полезных блюд, ты можешь почитать все рецепты полезных и вкусных блюд из тыквы по этой ссылке.

Здесь же мы хоим отметить, что в пищу употребляют только съедобные сорта тыквы после обработки. Тыкву можно запечь в духовке или поджарить в масле. Из тыквы варят вкусное варенье. Большой популярностью пользуется тыквенная каша, с тыквой можно готовить оладьи и сладкие десерты.

Тыква после термической обработки очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Вкусные рецепты из тыквы для детей мы собрали для тебя здесь.

10 необычных фактов о тыкве
Тыква - по количеству полезных веществ ей нет равных среди овощей. © flickr.com/calliope

Предлагаем тебе попробовать пирог из тыквы.

300 г тыквы необходимо потереть на крупную терку, добавить 2 яйца, 2 стакана молока, соль и перец по вкусу и 4 столовые ложки муки. Все это хорошенько перемешать, чтобы получилось тесто, как для блинов.

Выпекать на сковородке блинчики, а затем смазывать каждый майонезом и начинкой (грибы или мясо с луком). Блины выложить друг на друга и разрезать на порции, как пирог.


И еще один простой рецепт тыквенного супа-пюре.

800 г мякоти тыквы порезать на куски, в кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить одну луковицу. Добавить тыкву и обжаривать 3 минуты. Залить 1,5 литра горячего овощного бульона, добавить лавровый лист и довести до кипения. Варить 20 минут, пока тыква не будет мягкой.

Взбить суп в блендере, вернуть в кастрюлю, добавить приправы по вкусу и подогреть.

Смотри также видеорецепт:

Ты любишь блюда из тыквы?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

кулинария рецепт тыква правильное питание кухня вкусно и полезно полезно польза тыквы больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net