В этом элементарном салате всего два главных ингредиента: шампиньоны и овечий сыр, потому подойдите к их выбору с полной ответственностью. Грибы выберите самые свежие, белоснежные и крепкие. Сыр тоже должен быть свежайшим, высокого качества и с изумительным ароматом.
Для приготовления этого салата тебе понадобится:
- Шампиньоны - 300 г
- Овечий или козий сыр - 80 г
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 5 ст. л.
- Морская крупная соль
- Свежемолотый черный перец
Обрати внимание, что для приготовления этого салата тебе нужны будут сырые шампиньоны, которые ни в коем случае нельзя мыть, ведь так они могут потерять форму и размякнуть. Грибы нужно протереть влажной тряпочкой или салфеткой, по самым запущенным участкам предварительно пройдись мягкой щеточкой.
У грибов удали ножки, тебе они не понадобятся, а шляпки тонко порежь и уложи в глубокую миску. Приготовь соус: смешай лимонный сок с оливковым маслом, добавь перец. Взбрызни соусом грибы и посоли.
Овечий сыр натри на крупной терке. Половину сыра смешай с шляпками шампиньонов и оставь настаиваться на 20 минут. По истечении этого времени выложи салат в салатницу, добавь оставшийся сыр и подавай. Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии