Утка с яблоками и медом: классический рецепт

Записывай рецепт утки с яблоками в духовке и готовь на ужин дичь

Утка с яблоками фото © Shutterstock

Утка с яблоками по рецепту от tochka.net получается вкусной и ароматной, с аппетитной золотистой корочкой.

Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного ужина в обычный день.

Утка с яблоками в духовке – ингредиенты:

  • утка примерно 1,5-2 кг,
  • 0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
  • 3-4 ст. ложки меда,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • розмарин, 
  • кориандр,
  • 2 зубка чеснока,
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу.

Утки с яблоками – пошаговый рецепт:

  1. Утку очисти от остатков перьев и "колодочек", хорошо помой и обсуши.
  2. Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
  3. Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
  4. Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
  5. Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
  6. Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
  7. Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
  8. Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
  9. Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
  10. Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
  11. Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Тебе нравится утка с яблоками и медом?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт мед утка утка с яблоками птица домашняя кухня больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (4)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net