Шарлотка с персиками: рецепт легкого фруктового десерта

Шарлотка с персиками - приготовь прекрасный завтрак.

© shutterstock.com

Как вы знаете, классическая шарлотка готовится с яблоками. Но что нам помешает отойти от традиций и разнообразить рецепт, приготовив шарлотку с персиками.

ЧИТАЙ: Все о витамине Е: чем он важен для организма

Шарлотка с персиками готовится просто, а вкус и аромат нежнейшей начинки ничуть не уступают яблокам.

Шарлотка с персиками - ингредиенты:

1 кг персиков (или нектаринов), 4 яйца, 180 г сахара, 150 г муки, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 10 г ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г панировочных сухарей, щепотка соли.

СМОТРИ: Что стоит сделать этой осенью (иллюстрация)

Шарлотка с персиками - рецепт приготовления:

Миксером взбейте в густую пену яйца, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.

Добавьте к сахарно-яичной смеси сметану и взбейте до однородности.

Постепенно введите в смесь просеянную муку с разрыхлителем, посолите, вымешайте тесто и отставьте на 15 минут.

Персики тщательно помойте щеткой.

С персиков очистите кожицу. Это можно сделать ножом, а можно бланшировать, окунув на минуту в кипящую, а затем в холодную воду.

Удалите косточки и порежьте персики средними кусочками.

ЧИТАЙ: Афродизиаки: сказка или правда?

Сливочным маслом смажьте форму для выпекания шарлотки с персиками и присыпьте панировочными сухарями.

Выложите на дно формы половину теста.

На тесто выложите персики, а сверху накройте оставшимся тестом и разровняйте.

Выпекайте шарлотку с персиками в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут.

Важно в процессе выпекания не  открывать духовку, иначе шарлотка с персиками осядет.

Проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой.

Готовый пирог должен остыть на решетке.

Украсьте шарлотку с персиками сахарной пудрой или дольками свежих персиков.

Шарлотку с персиками подавайте со сметаной, сливками или медом.

Приятного аппетита!

Много вкусных рецептов в спецтеме «Консервация: все рецепты»

 

Эктор Хименес-Браво
© tochka.net

Какая вам больше нравится шарлотка - с персиками или традиционная с яблоками?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт рецепт завтрак ужин шарлотка мука персики домашняя кухня Статья 1 час шарлотка рецепт шарлотка с персиками больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net