Варенье из винограда: заготовка на зиму

Варенье из винограда - попробуйте экзотический десерт

варенье из винограда © shutterstock.com

Несмотря на то, что виноград - вполне привычная для нас ягода, варенье из винограда не является таким популярным, как, например, малиновое или яблочное.

А зря - ведь мы едим виноград в сыром виде, любим изюм и с удовольствием пьем виноградное вино. Так почему варенье из винограда нам кажется такой диковинкой?

Больше вкусных рецептов в спецтеме «Консервация: все рецепты»

Редация tochka.net рекомендует вам научиться делать варенье из винограда и удивлять такой "изюминкой" заглянувших к вам на чай гостей.

Чтобы приготовить варенье из винограда, вам понадобится:

  • 1 кг винограда
  • 1,2 кг сахара
  • 1 стакан воды

Варенье из винограда - рецепт приготовления:

  1. Подготовьте виноград.
  2. Для варенья лучше выбрать крупные и средние ягоды.
  3. Переберите и помойте виноград, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды.
  4. Если вы варите варенье из винограда зеленых сортов, его желательно бланшировать 2 минуты до мягкого состояния в кипящей воде с 0,5 ч. ложки соли, а затем окунуть в холодную воду.
  5. Сорта синего и белого винограда в бланшировании  не нуждаются.
  6. Сварите сахарный сироп.
  7. Поместите в него виноград, дайте закипеть на большом огне, затем убавьте огонь и варите 20 минут.
  8. Уберите виноградное варенье с огня и дайте настояться 8-10 часов.
  9. Снова поставьте вариться на 30-40 минут.
  10. Достаньте ягоды из сиропа, разложите в подготовленные стерилизованные банки.
  11. Сироп проварите еще 15 минут, залейте им виноград и закатайте.
  12. Переверните банки, укутайте их одеялом и оставьте до полного остывания.

Варенье из винограда хранится в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Вы уже готовили варенье из винограда?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт рецепт виноград варенье консервация заготовки домашняя кухня Статья заготовки на зиму рецепты варенье из винограда больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net