Постные блюда в Рождественский пост: рецепты вкусных супов

Постные блюда в Рождественский пост - приготовь вкусные и полезные постные супы.

Суп из брокколи © Depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет, какие вкусные, ароматные и полезные постные блюда в Рождественский пост можно приготовить из привычных продуктов.

Несмотря на то, что еда - далеко не самое главное во время поста, правильное питание также не стоит сбрасывать со счетов в этот период.

Постные блюда в Рождественский пост.

Лимонно-фасолевый постный суп.

Ингредиенты:

  • 400 г фасоли,
  • 3 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 0,5 кочана капусты,
  • 5 стеблей сельдерея,
  • 1 стебель лука-порея,
  • пол лимона,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 3 веточки мяты,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Лимонно-фасолевый постный суп - приготовление:

  1. Фасоль перебери, удали порченые зерна, помой и залей водой на 6-8 часов.
  2. Хорошенько промой фасоль, залей свежей водой и вари 15-20 минут.
  3. Когда фасоль станет мягкой, слей с нее воду.
  4. Помой и почисти овощи.
  5. Лук мелко порежь.
  6. Лук-порей, сельдерей и морковь порежь кусочками.
  7. Капусту нашинкуй.
  8. Отвари лук, сельдерей и морковь 15-20 минут.
  9. Затем добавь капусту, лук-порей и отваренную фасоль и вари, помешивая, еще 5-7 минут.
  10. В конце варки положи мяту, посоли, поперчи и добавь растительное масло. При желании фасолевый суп можно варить без растительного масла.
  11. Перед подачей отдельно в каждую тарелку положи тонкую дольку лимона.

Суп-пюре из корнеплодов.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля,
  • 200 г моркови,
  • 200 г репы,
  • 100 г корня сельдерея,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 4 веточек петрушки,
  • 2 ст. ложки оливкового масла первого отжима,
  • 2 лавровых листа,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1,5 л воды.

 Суп-пюре из корнеплодов - приготовление:

  1. Все овощи помой, почисти и порежь крупными кубиками.
  2. Помести вощи в сотейник, залей водой, добавь лавровый лист, соль и перец и доведи до кипения.
  3. Закипевший постный суп помести в разогретую до 150°С духовку и оставь на 1-1,5 часа, чтобы овощи разомлели.
  4. Готовый постный суп доведи блендером до пюреобразного состояния.
  5. При подаче добавь оливковое масло первого отжима и укрась листиками петрушки.
  6. Подавай постный суп-пюре из корнеплодов с ржаным хлебом или сухариками.
  7. Приятного аппетита!

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net