финский рыбныый супчик!:)

04.02.2014 08:09
финский рыбныый супчик!:)
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Kalakeitto - финский рыбный суп
  • Надо:
  • 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
  • 2 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 50 грамм сливочного масла
  • 1 стакан сливок
  • 1/4 стакана зелени укропа
  • 1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • душистый перец
  • соль

Процесс приготовления

  1. Приготовление: Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле. Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999