Салат из болгарского перца и курицы

26.02.2014 13:29
Салат из болгарского перца и курицы
Рейтинг блюда: 5
6 голосов

Ингредиенты

  • 4 куриные грудки (2 филе)
  • -4 лавровых листика
  • -1 куриный окорочек (четвертушка)
  • -2 головки чеснока
  • -1 стакан миндальных орешков
  • -1 средняя красная луковица
  • -зелень
  • -2 больших красных сладких перца
  • -3 ст.л. уксуса
  • -1/2 ст. оливкового или подсолнечного масло
  • -Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

  1. Ставим воду на огонь. Добавляем туда лавровый лист. Как закипит, кладем в воду куриное филе и окорочек. После закипания варим минут 30. В это время занимаемся подготовкой овощей. Перец моем и кладем на раскаленную сковороду без масла. Пару минут держим на каждой стороне. Потом очищаем от шкурки и нарезаем соломкой. Чеснок давим в чесночнице. Миндаль мелко нарезаем или же перемалываем в мясорубке. Лук мелко шинкуем. Зелень нарезаем. Сваренное и остывшее филе нарезаем мелкими кубиками. Окорочек разбираем руками. Смешиваем мясо и овощи, приправляем оливковым маслом, уксусом и специями.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999