Гороховый суп: рецепт с грибами

Узнай, как приготовить гороховый суп вкусно и просто

Гороховый суп: фото © shutterstock.com

Гороховый суп по классическому рецепту предполагает приготовление с копченостями: мясом, колбаской, ребрышками и т.д. Такое блюдо получается, несомненно, вкусным, насыщенным, сытным, но уже привычным и слегка поднадоевшим. Как сварить гороховый суп с копченостями, знает каждая хозяйка.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Сегодня tochka.net предлагает тебе попробовать насыщенный, аппетитный и одновременно облегченный вариант горохового супа – по рецепту с грибами.

Для многих хозяек одним из самых любимых вариантов постных супов является гороховый суп. Рецепт такого супчика простой, хотя и требует незначительной предварительной подготовки, а именно – горох следует замочить заранее, чтобы он быстрее сварился. Имей в виду: гороховый суп с грибами становится еще вкуснее, если настоится.

Гороховый суп: рецепт с грибами – ингредиенты:

  • 200 г сухого гороха,
  • 2 л воды,
  • 100 г свежих грибов (шампиньонов),
  • 3 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • пучок зелени,
  • перец черный молотый по вкусу,
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт горохового супа с грибами:

  1. Перед тем как варить гороховый суп сухой горох замочи в холодной воде на 4-5 часов (можно на ночь).
  2. Залей горох свежей водой и поставь вариться. Доведи до кипения, убавь огонь до минимума и вари 1 час. Время варки зависит от сорта гороха.
  3. Пока варится гороховый суп, подготовь овощи. Картофель порежь кубиками. Лук порежь четверть кольцами. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень. Грибы порежь тонкими пластинками.
  4. На растительном масле спассеруй лук, затем добавь морковь и обжарь 5-7 минут. Отдельно обжарь на растительном масле грибы, чтобы ушла влага.
  5. Когда горох будет практически готов, добавь в кастрюлю картофель и вари 10 минут. Затем добавь зажарку, грибы, зелень, соль, специи и вари еще 5 минут.
  6. Чтобы гороховый суп с грибами был вкуснее, дай ему настояться еще 10 минут. Подавай гороховый суп с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт горохового супа:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Ты приготовишь в пост гороховый суп, рецепт которого мы предложили?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт пост грибы гороховый суп горох шампиньоны постные блюда гороховый суп рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (4)

символов 999
  • 2756 1 год назад

    Горох не вымачивая варила полтора часа, горох получился почти разваристый)
    никогда его не вымачиваю, варится быстрее.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Ivan 1 год назад

    1 час очень мало, для любого сорта. Варить нужно часа 3-4, кто любит разваристый горох, как я, можно и подольше. Я варил 1 час , в результате он совсем сырой, хоть выливай, только продукы перевёл. Не наступайте на мои граб ли))

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net