Буженина в духовке - пальчики оближешь!

Медовая буженина в духовке с морковкой и специями - достойное блюдо на праздничном столе.

Буженина в духовке © shutterstock

Для тех, кто не знает, буженина – это большой цельный кусок мяса без кости, чаще всего свинины (но можно использовать и другое), целиком запеченный в духовке. Вообще буженина в духовке - классика "жанра", хотя многие хозяйки также успешно готовят ее и в мультиварке, и на гриле.

Сочная, ароматная и аппетитная буженина в духовке имеет совсем простые секреты в приготовлении: качественное мясо, любимые специи и, конечно же, хорошее настроение.

Буженина в духовке - ингредиенты:

  • 500 г мякоти свинины,
  • 200 г моркови,
  • 30 г меда,
  • 3 зубка чеснока,
  • пучок зелени,
  • 2 лавровых листа,
  • хмели-сунели по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Буженина в духовке - приготовление:

Чтобы буженина в духовке получилась сочной и вкусной, выбирай жирное мясо, лучше всего подойдет ошеек.

Обработай свинину. Промой и обсуши мясо салфеткой.

Почисти чеснок и морковь и нарежь их дольками.

Ножом сделай в мясе крестообразные надрезы и нашпигуй чесноком и морковью.

Затем натри свинину смесью соли, специй и меда, заверни в фольгу и оставь на 40 минут, чтобы мясо промариновалось.

Выпекай буженину в духовке при температуре 200°С в течение 1-1,5 часа.

Готовую буженину достань из духовки и, не вынимая из фольги, дай остыть.

Запеченную буженину в духовке освободи от фольги, нарежь поперек волокон на порционные дольки, выложи на тарелку и укрась веточками зелени.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт творожной запеканки от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Как ты готовишь буженину в духовке?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net