Пора немного поэкспериментировать и приготовить рыбные палочки из норвежской семги, обжаренные в сырно-кунжутной панировке. В качестве гарнира предлагаем попробовать салат из кочанной капусты под кисло-сладким сметанным соусом.
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления рыбных палочек:
- 500 г филе норвежской семги без кожи и костей
- 100 г кунжута
- 3 ст. л. муки
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- 1 ст.л. воды
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Ингредиенты для приготовления салата:
- 500 г белокочанной капусты
- 200 мл сметаны
- 1 ст.л. лимонного сока
- Сахар
- Кайенский перец
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе семги нарезать ломтиками длиной 10 см и толщиной 2-3 см.
В отдельной миске смешать муку, соль и перец.
Отдельно взбить яйцо с водой.
Сыр натереть на терке и смешать вместе с семенами кунжута.
Рыбные палочки обвалять в муке, потом в яйце и после этого в кунжуте с сыром. В сковороде разогреть масло и обжарить палочки с двух сторон до золотистой корочки в общей сложности около 4 минут. Рыбные палочки подавать к столу горячими.
Чтобы сделать капустный салат необходимо капусту нашинковать и смешать все ингредиенты для заправки в миске. В капусту добавить заправку и тщательно перемешать. Рыбу подавать вместе с салатом, добавив по желанию помидоры-черри и любую вареную крупу.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии