Торт наполеон рецепт

29.04.2014 23:13
Торт наполеон рецепт
Рейтинг блюда: 5
2 голоса
Время

больше 3
Калории

Много
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Мука 3 стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Холодная вода 200 мл.
  • Соль 1 щепотка
  • Для крема:
  • Мука 5 ст.л.
  • Молоко 1 литр
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 300 гр.
  • Ванильный сахар 1 пакетик

Процесс приготовления

  1. Насыпать на чистую рабочую поверхность муку.
  2. Добавить сливочное масло комнатной температуры.
  3. Перетираем руками масло с мукой в крошку.
  4. Яйцо смешать с холодной водой, добавить соль.
  5. Добавить жидкость к муке и замесить тесто. Поставить на полчаса в холодильник.
  6. Разделить тесто на 6-8 одинаковых частей. Каждую часть раскатать.
  7. Обрезать при помощи круглой крышки, выпекать по одному в разогретой до 190 градусов духовке.
  8. Из обрезков теста сделать крошку для посыпки.
  9. Для крема смешать половину молока с мукой и яйцами, ванильным сахаром. Перемешать венчиком.
  10. Вторую половину молока смешать с сахаром и довести до кипения.
  11. В медленно кипящую смесь добавить вторую половину постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Довести до загустения.
  12. Коржи перемазать теплым кремом очень щедро.
  13. Посыпать торт сверху крошкам и оставить пропитываться на ночь. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999