Макароны по-флотски: рецепт классического блюда

Приготовь аппетитные и сытные макароны по-флотски. Рецепт тебя порадует.

Макароны по-флотски рецепт © Depositphotos

Сегодня tochka.net приоткроет завесу правильного и вкусного рецепта макарон по-флотски.

Казалось бы, что проще приготовить макароны по-флотски? Рецепт один другого краше и заманчивее, но неизменно простой и доступный.

Но оказывается, даже такое простое и привычное блюдо, как макароны по-флотски, имеет свои тонкости и секреты.

Макароны по-флотски - рецепт классического блюда. Секреты приготовления:

  • Из всего разнообразия макаронных изделий для этого блюда лучше выбирать макароны с большими отверстиями. Чем больше туда забьется мясного фарша в процессе приготовления, тем макароны по-флотски получатся вкуснее.
  • Макароны варятся до состояния аль денте, т.е. слегка недоваренные и тем более, не переваренные. До полной готовности они дойдут уже на сковороде с фаршем.
  • Что касается мяса, то многие рекомендуют использовать тушенку. Но, поскольку качественные консервы найти бывает проблематично, лучше собственноручно приготовить мясной фарш. Для этого подойдет как свинина, так и говядина.
  • Сырой фарш, обжаренный на сковороде, даже если его тщательно мешать, получается комочками, а мясо имеет грубый специфический привкус. Поэтому классический рецепт макарон по-флотски рекомендует сначала отварить мясо, а затем пропустить его через мясорубку и только после этого обжарить на сковороде.

Макароны по-флотски - ингредиенты:

  • 200 г макарон,
  • 400 г свиной мякоти,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 2 зубка чеснока,
  • зелень,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Макароны по-флотски - рецепт:

  1. Отвари мясо до готовности. Затем пропусти его через мясорубку.
  2. Макароны отвари в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, откинь на дуршлаг и добавь немного сливочного масла, чтобы не слиплись.
  3. Лук мелко порежь. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. На сковороде смешай сливочное и растительное масло, обжарь на нем лук и морковь, а затем выложи фарш, посоли, поперчи и, помешивая, обжарь 5 минут.
  5. Добавь в фарш чеснок и томатную пасту, налей примерно полстакана мясного бульона, перемешай и обжарь 2-3 минуты.
  6. Затем выложи на сковороду отваренные макароны, перемешай и обжарь еще 3 минуты, можно под крышкой. В конце посыпь зеленью.
  7. Макароны по-флотски подавай горячими с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт приготовления макарон по-флотски:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

А ты готовила макароны по-флотски, по рецепту, предложенному tochka.net?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт мясо макароны паста лук морковь домашняя кухня Статья 1 час основное блюдо макароны по-флотски рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (7)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net