Овощи в духовке: простой летний рецепт

Овощи в духовке - питайся с пользой.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
17 июня 2014, 17:16
рецепты
Овощи в духовке © Depositphotos

Хочешь узнать, как вкусно приготовить овощи? Сегодня tochka.net расскажет тебе, как просто можно запечь овощи в духовке.

Запеченные овощи в духовке - это очень легкое и приятное для желудка, а также полезное для всего организма блюдо. Румяные и горячие овощи в духовке могут быть как полноценным блюдом, особенно, если ты следишь за своей фигурой, так и очень вкусным и красивым гарниром под мясо или рыбу.

Приправь печеные овощи в духовке любимыми специями, сбрызни растительным маслом - такое яркое и красивое блюдо разнообразит обеденный стол в летний день и украсит праздничный, если ты ждешь гостей. При этом ассортимент и количество любимых овощей ты можешь подбирать по своему усмотрению в зависимости от сезона и желания.

Запеченные овощи в духовке - ингредиенты:

  • 2 баклажана,
  • 2 кабачка,
  • 2 помидора,
  • 3 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 ст. ложка итальянских трав (орегано, базилик, тимьян, паприка, чабер, чеснок и др.),
  • черный молотый перец по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу.

Запеченные овощи в духовке - приготовление:

Для начала подготовь все овощи, т.е. помой, почисти и порежь.

Баклажаны порежь полукольцами, посоли и оставь на 20 минут, а затем промой водой.

Картофель следует нарезать тонкими дольками. Морковь порежь кольцами, кабачки – полукольцами. Мелкие помидоры достаточно разрезать пополам, крупные - колечками. Лук порежь кольцами.

Чтобы овощи в духовке хорошенько пропеклись, важно их правильно нарезать - т.е. не кубиками или соломкой, а равномерными дольками и колечками, толщиной от 1 до 1,5 см. Причем твердые овощи режем тоньше, а более рыхлые и влажные - слегка потолще.

В миске соедини любимые специи и травы, соль, сахар, залей лимонным соком, оливковым маслом. Затем помести туда овощи и хорошенько перемешай, чтобы все покрылось маслом.

Выложи овощи на противень, равномерно распредели и накрой фольгой. Запекай овощи в духовке, разогретой до 200°С, до готовности примерно 30-40 минут.

Готовые овощи подавай как основное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт салата от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999