Как заморозить белые грибы на зиму: советы хозяйки

Узнай, как заморозить грибы на зиму, чтобы радовать себя вкусными блюдами

28 июня 2014, 10:00
рецепты
Грибы на зиму © Depositphotos

Белые грибы по праву считаются лучшими в своем роде. Они обладают массой полезных свойств и отличным вкусом. Они отлично подходят как для жарки и варки, так и для сушки, засолки – и в любом виде их вкус просто потрясает воображение.

К сожалению, растут белые грибы лишь в теплое время года, и порадоваться их вкусу в свежем виде зимой нельзя. Для того, чтобы в любое время года иметь возможность насладиться жареной картошкой с белыми грибами в сметане, нужно знать, как заморозить белые грибы на зиму.

Заготавливать желательно как можно большее количество грибов. Следует их очистить и нарезать на небольшие кусочки (кубики или ломтики – по желанию хозяйки). Полученную массу нужно как следует промыть.

•ЧИТАЙ: Как заморозить клубнику: полезные советы и рецепты

Далее нужно будет хорошенько просушить – иначе грибы в морозилке слипнутся в один ледяной ком, полностью потеряв вкус, аромат и консистенцию. Этого допустить, конечно же, нельзя. Поэтому каждую порцию замораживаемых грибов необходимо некоторое время держать на дуршлаге или ситечке, чтобы вся лишняя влага стекла и выпарилась.

Грибы после разморозки не должны быть заморожены вновь. Поэтому надо поделить их на порции, воспользовавшись большим количеством небольших целлофановых пакетов. Поместив нужное количество грибов  в пакет, его желательно сплющить в своеобразный блин – так грибы быстрее заморозятся и никогда не образуют комьев.

Готово! Теперь ты знаешь, как заморозить белые грибы на зиму, и всегда сможешь порадовать себя и свою семью вкусом грибных супов, жульенов и других вкусных и ароматных блюд.

•ЧИТАЙ: Как малосолить огурцы: старый бабушкин рецепт

 

А сейчас смотри видео-рецепт творожной запеканки от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • грибы
  • консервация
  • замороженные грибы суп
  • суп из замороженных грибов
  • грибной суп из замороженных грибов
  • как заморозить грибы
  • замороженный белый гриб
  • замороженные грибы белые
  • грибы замороженные рецепты
  • приготовить замороженные грибы
  • суп белые грибы замороженные
  • рецепты из замороженных грибов
  • суп с замороженными грибами
  • суп из белых грибов замороженных
  • как приготовить замороженные грибы

Комментарии

символов 999