Теплый салат с баклажанами.

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Баклажаны 250 г
• Перец болгарский 250 г
• Помидоры 250 г
• Горчица дижонская 1 чайная ложка
• Сыр фета 150 г
• Мед 2 столовые ложки
• Масло оливковое 6 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

1. Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками. 2. Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. 3. Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10–15 минут. 4. Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы. 5. Фету немного размять в миске вилкой. 6. Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец. 7. Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.