Жареные кабачки с плавленым сырком и чесночным соусом

Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Но, пожалуй, самый распространенный и любимый многими хозяйками рецепт - это жареные кабачки.

Чаще всего молоденькие, подрумяненные жареные кабачки подают с чесночным соусом. tochka.net подготовила для тебя оригинальный рецепт, который добавляет пикантной нотки этому летнему блюду. Приготовь жареные кабачки с плавленым сырком и подай с зеленым чесночным соусом - твои гости будут в восторге!

Не стоит жареные кабачки долго хранить в холодильнике, т.к. они быстро теряют свои вкусовые качества. Лучше сразу поджарить небольшую порцию кабачков, а вот соуса можно заготовить про запас - он не пропадет.

Жареные кабачки с плавленым сыром - ингредиенты:

500 г кабачков,
2 зубка чеснока,
пучок зелени (укроп, петрушка),
50 г плавленого сыра,
50 г майонеза,
3 ст. ложки муки,
2 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Жареные кабачки в чесночном соусе - приготовление:

Кабачки помой и, не счищая шкурку, порежь тонкими кружочками. Слегка посоли, поперчи и обваляй в муке. Плавленый сыр порежь небольшими тонкими пластинками.

В разогретом растительном масле обжарь кабачки сначала с одной стороны до появления золотистого цвета. Затем переверни на другую сторону и через пару минут положи сверху на каждый кружок кабачка пластинку плавленого сыра. Обжаривай кабачки, пока сыр не начнет плавиться, затем сними их со сковороды.

Приготовь соус для жареных кабачков.

Чеснок пропусти через чесночницу. Зелень мелко порежь. Соедини чеснок, зелень, майонез, посоли и перемешай.

Горячие жареные кабачки выложи на блюдо, полей чесночным соусом и дай немного настояться. Подавай с картофельным гарниром или с хлебом как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт шакшука. 300 калорий от Уриэля Штерна