Салат со стейком

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 400 г стейка
• 250–300 г помидоров черри на ветке
• 200 г салата корн
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• бальзамический уксус или соус
• крупная морская соль
• свежемолотый черный перец

Процесс приготовления

Раздавите зубчики чеснока, положите в сотейник, чуть посолите. Влейте масло, прогревайте на слабом огне 5 мин., не давая зажариться. Снимите с огня, остуди-те, удалите чеснок. Натрите стейк солью, перцем и чесночным маслом, оставьте на 15 мин. Обжарьте на раскаленной сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны, а далее – до желаемой степени прожарки. Переложите на доску, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин. Разрежьте ветку с черри на 2–3 части. Обжарьте в чесночном масле, 2 мин. Нарежьте стейк полосками, сбрызните чесночным маслом. Разложите салат по тарелкам, приправьте маслом и бальзамиком. На салат выложите помидоры и мясо. Поперчите, посолите и подавайте.