Апельсиновый сок

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Апельсины - 4 шт.
• Сахар - 1 кг
• Лимонная кислота - 30 г (3 ст. л.)
• Вода - 9 л

Процесс приготовления

1. Апельсины тщательно вымыть, можно обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь). Насухо вытереть апельсины и поместить в морозилку на 2 часа, а лучше на ночь. 2. Затем апельсины нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. 3. Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипяченой воды (или очищенной воды, например из фильтра). Оставить настояться (примерно на 10 минут). 4. Процедить через дуршлаг и через марлю, сложенную в 4 слоя, отжать. 5. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. 6. Разлить апельсиновый сок по бутылками, дать настояться (около часа). На выходе получилось 9 литров вкусного апельсинового сока!))