Мягкий кекс

22.08.2014 08:00 2
Мягкий кекс
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • чернослив 100 г
  • изюм 100 г
  • масло сливочное 40 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 1,5 стакана
  • йогурт питьевой 1 стакан
  • сахар 2-3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сахар ванильный 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Процесс приготовления

  1. 1. Промыть сухофрукты, залить очень горячей водой минут на 5, вынуть шумовкой, переложить для обсушивания на полотенце, сложить в миску, присыпать щепоткой муки. Включить для прогрева до 180 градусов духовку, подготовить форму, смазать ее маслом. 2 Отделить желтки, взбить до изменения цвета с сахаром, солью, ванилью. Не прекращая взбивать влить масло, йогурт, перемешать, добавить смесь просеянной муки с разрыхлителем, перемешать до однородности, добавить сухофрукты. 3 Белки довести в миксере до состояния крепкой пены, смешать с тестом до получения однородного состояния, перелить тесто в подготовленную форму. 4 Убрать форму в прогретую духовку, выпекать до красивого золотисто соломенного цвета, периодически проверять готовность зубочисткой. Готовому кексу на йогурте с черносливом и изюмом дать чуть остыть, вынуть из формы, остудить полностью, порезать на куски, подать к чаю.
Готов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net