Пирожки с корицей и вишней.

22.08.2014 09:05
Пирожки с корицей и вишней.
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 300 г
  • молоко 250 мл
  • масло сливочное 100 г
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • сахар 3 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • для начинки:
  • вишня 400 г
  • крахмал 1 ст.л.
  • коньяк 1 ч.л.
  • корица 1 ч.л.

Процесс приготовления

  1. 1Распустить в сотейнике масло, влить молоко, подсолить, перемешать. Влить полученную смесь в просеянную и смешанную с разрыхлителем и сахаром муку, вымесить мягкое тесто, обернуть в пакет, убрать в холодильник (хватит часа). 2Положить в дуршлаг ягоды (замороженные — разморозить), присыпать сахаром с корицей и крахмалом, который не даст вытекать соку, влить коньяк, осторожно, но тщательно перемешать. 3Достать тесто, разделить на кусочки, достаточные по размеру для одного сочня пирожка. По центру каждого сочня поместить около чайной ложки вишневой начинки, очень хорошо залепить, чтобы пирожки остались после выпечки сочными. 4Подготовить противень, разложить домашние пирожки с вишней и корицей, промазать верх каждому разболтанным яйцом, притрусить сахарной пудрой, печь минут 25 при температуре около 200 градусов.
Приятного аппетита.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999