Торт "Графские развалины"

22.08.2014 11:21
Торт
Рейтинг блюда: 3
2голоса

Ингредиенты

  • Для теста:
  • - 2 яйца
  • - 1 стакан (250 грамм) сметаны
  • - 1 стакан сахара
  • - 2 стакана муки
  • - 1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды
  • - 3-4 столовые ложки какао
  • Для крема:
  • - 1 литр сметаны
  • - 1.5 стакана сахара (или меньше)
  • - ванилин
  • - немножко крахмала или загуститель для сметаны
  • Для глазури:
  • - 5 столовых ложек сметаны
  • - 3 столовые ложки сахара
  • - 40 грамм сливочного масла
  • - 5 столовых ложек какао
  • Или используйте растопленный шоколад, если сомневаетесь в глазури

Процесс приготовления

  1. 1.В миску разбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену. 2. К яйцам добавить сахар, взбить, чтобы сахар растворился. 3. В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем, размешать до однородности 4. Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао. Во вторую часть можно добавить изюм или любые сухофрукты. 5. Шоколадную часть выпекать при средней температуре на противне, предварительно застеленном пергаментом. 6. Белую часть выпекать в разъемной форме, тоже предварительно застелив пергаментом. Готовность проверять деревянной палочкой. 7. Приготовить крем: взбить все ингредиенты для крема миксером. 8. Белый корж разрезать на две части, прослоить кремом. 9. Шоколадный корж разломать на кусочки, обмакивать кусочки в сметанный крем… 10. Укладывать на белый корж горкой. Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне почти довести до кипения. Торт залить глазурью. По желанию украсить орешками, свежей клубникой…все будет смотреться красиво!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net