Лапша с овощами

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Лапша — 200 г,
• капуста брокколи — несколько соцветий,
• зелёная стручковая фасоль — 100 г,
• 1 маленький кабачок цуккини,
• 1 помидорка,
• несколько столовых ложек томатной пасты,
• три столовые ложки резаного миндаля,
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

Лапшу отварить до готовности в соответствии с указаниями на упаковке. Капусту брокколи, зелёную фасоль и нарезанный кружочками кабачок цуккини потушить с небольшим количеством воды в течение 10 минут под крышкой. Затем добавить отваренную лапшу, нарезанную помидорку и томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошенько перемешать и тушить ещё три минуты под крышкой. Готовую лапшу с овощами посыпать резаным миндалём и подавать на стол.