Морковный суп-пюре с имбирём

22.08.2014 17:20
Морковный суп-пюре с имбирём
Рейтинг блюда: 0
0голосов

Ингредиенты

  • Морковь: 0,5 кг, очищенная и мелко нарезанная.
  • Репчатый лук: 1 штука среднего размера, измельчённый.
  • Сельдерей: 1 стебель, покрошенный на небольшие кусочки.
  • Корень имбиря (очищенный и натёртый на тёрке) : 1 столовая ложка.
  • Вода или бульон: 5 стаканов.
  • Цедра и сок четвертинки лимона.
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки.
  • Щепотка соли.

Процесс приготовления

  1. 1. Нагреть в кастрюле масло на среднем огне. 2. Выложить в масло лук, морковь, сельдерей. Перемешать и посолить. 3. Уменьшить огонь и тушить овощи под крышкой до мягкости. 4. Добавить имбирь, перемешать и тушить ещё пару минут. 5. Залить всё водой или овощным бульоном и дать супу закипеть. Поварить минуту и снять с огня. 6. Пюрировать всё с помощью блендера, вмешать цедру лимона и лимонный сок. 7. Разлить по тарелкам и подавать морковный суп горячим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net