Аджика острая: рецепт с яблоком

Аджика острая - рецепт оригинального соуса к мясу.

аджика острая рецепт © Shutterstock

Тебе наверняка известны многочисленные рецепты приготовления аджики - от нежного вкуса до острых, хватающих не только за язык, а и, кажется, берущих за душу, ядреных соусов с богатым содержанием жгучего перца.

Аджика острая, рецепт которой сегодня предлагает твоему вниманию tochka.net, отличается необычностью и оригинальностью. Ведь, помимо традиционных ингредиентов - помидоров, перцев, моркови, чеснока - сюда добавляются яблоки. Благодаря этому ароматному компоненту аджика острая приобретает пикантные нотки в своем вкусе.

Такая аджика острая неизменно хороша при подаче мясных или рыбных блюд, а также она будет замечательно гармонировать с другими блюдами. Попробуй добавить ее, например, в борщ, и его вкус заметно обогатится.

Аджика острая - ингредиенты:

  • 3 кг помидоров,
  • 700 г кислых яблок,
  • 700 г моркови,
  • 1 кг болгарского перца,
  • 3 головки чеснока,
  • 3 шт. острого красного перца,
  • 200 мл 9%-го уксуса,
  • 200 мл растительного масла,
  • 200 г сахара,
  • 150 г кухонной соли.

Аджика острая - рецепт:

Все плоды хорошенько помой. Болгарский и острый перцы очисти от семян. У помидоров вырежи плодоножки. Измельчи чеснок.

Яблоки очисти от шкурки и семян. Чтобы аджика острая по данному рецепту получилась насыщенной и вкусной, выбирай сочные кислые яблоки.

Яблоки, морковь, помидоры, болгарский и острый перцы порежь на кусочки и пропусти через мясорубку.

Полученную измельченную смесь помести в кастрюлю и поставь на средний огонь. Доведи до кипения, убавь огонь до минимума и вари, помешивая, 45 минут.

Добавь в аджику чеснок, уксус, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешай и вари аджику еще 15 минут. Затем разлей горячую аджику в стерилизованные банки, накрой крышками и закатай.

Аджика острая с яблоками, приготовленная по этому рецепту, будет хорошо храниться в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт котлеты из красной фасоли и красного перца. 300 калорий от Уриэля Штерна  

Тебе понравилась оригинальная аджика острая, рецепт которой предложила tochka.net?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт соус помидоры яблоки консервация аджика заготовки перец болгарский домашняя кухня Статья аджика острая рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net